Cours plantes sauvages comestibles et médicinales
Immersions natures et artisanats primitifs

Nous partons une journée au pied du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Nous partons dans la forêt riveraine du lac de Neuchâtel à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Nous partons une journée au pied du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Nous partons dans la forêt riveraine du lac de Neuchâtel à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Déroulement de la journée

La première partie de cette journée sera consacrée à l'identification de quelques plantes médicinales printanières sauvages. Nous parlerons des risques de confusions, des propriétés médicinales de la plante, des indications et contrindications thérapeutiques et des éventuels interactions médicamenteuses.

Nous apprendrons les gestes d'une cueillette respectueuse du vivant.

Après un pic-nique sortit du sac, nous rejoindrons la salle de cours de la coopérative du Pan d'Ozi à Mauborget pour passer à la partie conservation et transformation de nos récoltes.

Nous visiterons les séchoirs et parlerons de leur fabrication et des bonnes pratiques pour le séchage et la conservations des plantes pour la confection de tisanes.

Nous terminerons par la confection d'un macérât huileux et d'un baume.

Vous repartirez chez vous avec:

• Un document sur les principales plantes médicinales printanières de nos régions et leurs propriétés.
• Un baume cicatrisant.

Prix

Adultes: 120.-                       Enfants dès 10 ans: 50.-

Journée cueillette et cuisine sauvage

Nous partons une journée au pied du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Du 9 Mai au 10 Juin 2024 - un mois - Laponie Suède 

Nous partons vivre un mois en Laponie suédoise, l’un des espaces les plus sauvages d’Europe. Nous partons vivre sauvage, au plus près de la nature, au plus près de notre mode de vie ancestral, trouver notre place au sein d’un écosystème où la vie a encore l’espace et le temps pour s’épanouir en toute diversité.

Ce lieu est le sanctuaire du dernier peuple “sylvestre” d’Europe, les Sámis, résolus à l’élevage puis à l’agriculture il y a environ 500 ans seulement, contre environ 8000 ans pour le reste de l’Europe. Depuis cette date, et malgré les colonisations, les Sámis ont su garder jusqu’à nos jours, une grande partie de leurs racines et de leur mode de vie, nous léguant aujourd’hui un héritage précieux.

Cet héritage intemporel nous ouvre une sente vers une vie au grand air. Il nous ouvre à un mode de vivre ensemble, entre générations et entre espèces vivantes, membres de notre famille. Ces espèces nous fournissent une énergie inépuisable tant que le soleil brille  : la nourriture. Cette richesse, mise en valeur et préservée par des connaissances affinées depuis la nuit des temps, par des générations innombrables, nous offre la vie, dans ces régions en apparence difficiles. Ainsi chaque objet ancestral, simple en apparence, représente des gestes précis et éprouvés.

Pour notre plongée dans ces vastes espaces sauvages, nous emboîtons donc humblement les pas du mode de vie ancestral des Sámis. Nous nous immergeons, pour un temps, parmi les plantes et les animaux, les rivières et le ciel, dont nous faisons partie.

PRIX

Adultes : 1300€ / 1300.-chf                      

Enfants dès 10ans: 800€ /800.-chf     

Enfants moins de 10ans: 500€ /500.-chf    

(compris 150€ par personne de la viande de renne et la viande d’élan achetée en gros sur place)

Infos : contact@viesauvage.ch

Degré de ré-ensauvagement: II - Habile

Un grand we pour s'initier à la vie sauvage. Ce stage est également ouvert aux familles.

Nos repas à base de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne seront cuisinés sur le feu que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive.

Prix

Adultes: 300.-
Enfants dès 10 ans: 150.-
Prix dégressif pour les familles (voir document)

Nous partons une journée sur le balcon du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Nous partons une journée sur le balcon du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Nous partons une journée sur le balcon du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 160.-

Déroulement de la journée

La première partie de cette journée sera consacrée à l'identification de quelques plantes médicinales de l'été. Nous parlerons des risques de confusions, des propriétés médicinales de la plante, des indications et contrindications thérapeutiques et des éventuels interactions médicamenteuses.

Nous apprendrons les gestes d'une cueillette respectueuse du vivant.

Après un pic-nique sortit du sac, nous rejoindrons la salle de cours de la coopérative du Pan d'Ozi à Mauborget pour passer à la partie conservation et transformation de nos récoltes.

Ensemble nous préparerons un sirop pour ta toux ainsi qu'un hydrolat grâce à notre petit alambic familial.

Vous repartirez chez vous avec:

• Un document sur les principales plantes médicinales de l'été de nos régions et leurs propriétés.
• Un hydrolat dans son pulvérisateur.
• Un sirop contre la toux.

Prix

Adultes: 120.-
Enfants dès 10 ans: 50.-

Degré de ré-ensauvagement: II - Habile

Une semaine d'immersion dans les montagnes fribourgeoises à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales et des techniques de vie primitive.

Nos repas seront constitué de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne. Nous les cuisinerons au feu de bois que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive. Nous pratiquerons également des artisanats primitifs comme la vannerie sauvage, la fabrication de cordes à base de fibres et la réalisation de flûtes et autres instruments de musique verte.

Prix

Adultes: 560.- (acompte à l'inscription 260.-)
Enfants dès 10 ans: 350.- (acompte à l'inscription 150.-)

Immersion Familiale, Approche I, 

Degré de ré-ensauvagement: II - Habile

Une semaine d'immersion dans les montagnes fribourgeoises à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales et des techniques de vie primitive.

Nos repas seront constitué de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne. Nous les cuisinerons au feu de bois que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive. Nous explorerons également quelques gestes premiers comme la vannerie sauvage, la fabrication de cordes et la musique verte.

Nina vous partagera sa passion pour la taille d'objets en bois. Vous pourrez profiter de son expérience et du matériel pour repartir avec de magnifiques cuillères et autres ustensiles en bois.

Prix

Adultes: 560.- (acompte à l'inscription 260.-)
Enfants dès 10 ans: 350.- (acompte à l'inscription 150.-)

Atelier - Économie de l’animal

Mercredi 17 et jeudi 18 juillet - 2 journée + la nuit en relai au fumoir.

Le lieu à définir (certainement au Village Lacustre de Gletterens)

Au programme

Dépecer, vider et bouchoyer le ou les animaux. Démarrer un feu à la façon préhistorique. Saler, fumer et sécher la viande. Récupérer les organes, la graisse, les tendons, les os. Tendre la peau sur un cadre, la racler et la sécher pour la conserver.

La viande séchée sera ensuite répartie équitablement entre nous. 

Horaires

Tous les ateliers ont lieu de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. 

Les horaires correspondent à la présence des enseignants. Des temps entre ses horaires sont souvent nécessaires pour mener à bien les ouvrages. Un couvert ainsi qu’un bon feu, restent accessibles en tout temps.

Nuitées

Il est possible de dormir sous toile autour du camp de base. Il est aussi possible de louer quelque chose aux alentours. Un point d’eau potable est accessible sur place. 

Repas

Tarifs (Viande incluse)

Adulte : 250 CHF / 250 €

Mineur : 150 CHF / 150 €

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Atelier - Tannage de peau de renne

Vendredi 19 et Samedi 20 et Dimanche 21 juillet - 3  jours  

Le lieu à définir (certainement au Village Lacustre de Gletterens)

Tanner la peau du tronc d’un renne, avec sa fourrure (duol’lji) ou le cuir obtenu par traitement d’une peau de renne (sis’ti), aux écorces et au gras (technique Sami)

Horaires

Tous les ateliers ont lieu de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. 

Les horaires correspondent à la présence des enseignants. Des temps entre ses horaires sont souvent nécessaires pour mener à bien les ouvrages. Un couvert ainsi qu’un bon feu, restent accessibles en tout temps.

Nuitées

Il est possible de dormir sous toile autour du camp de base. Il est aussi possible de louer quelque chose aux alentours. Un point d’eau potable est accessible sur place. 

Repas

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Semaine Artisanats traditionnel Sami

Du lundi 22 juillet au vendredi 26 juillet - 5 jours

De 1 à 4 artisanats par personne au choix (selon durée).

Transmission des compétences : Le duodji est transmis de génération en génération au sein des familles samies. Les artisans expérimentés enseignent leurs compétences aux jeunes membres de la communauté pour assurer la continuité de cette tradition importante.

Horaires

Tous les ateliers ont lieu de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. 

Les horaires correspondent à la présence des enseignants. Des temps entre ses horaires sont souvent nécessaires pour mener à bien les ouvrages. Un couvert ainsi qu’un bon feu, restent accessibles en tout temps.

Nuitées

Il est possible de dormir sous toile autour du camp de base. Il est aussi possible de louer quelque chose aux alentours. Un point d’eau potable est accessible sur place. 

Repas

Nous fournissons une base alimentaire pour les repas (céréales, légumineuses, gras, huiles, fruits et légumes de saison, œufs, viande...). Nous cuisinerons sur le feu, à tour de rôle, avec de l’aide. N’hésitez pas à amener quelques ingrédients supplémentaires pour un ou plusieurs repas et n’héstitez pas à nous informer. 
Tarifs (Une peau de renne par personne incluse) :

Adulte: 700 CHF / 700 €

Mineur: 500 CHF / 500 € 

*Si vous choisissez de fabriquer une veste en fourrure lors de Semaine Artisanats traditionnel Sami, vous aurez besoin de 4 à 6 peaux de rennes. Nous vous fournirons des peaux de renne provenant des éleveurs de rennes samis en Laponie, au tarif de 100 CHF / 100 € par peau supplémentaire.

*Veuillez nous indiquer à l'avance le nombre de peaux de renne dont vous aurez besoin.

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Week-end petits artisanats sauvages

Samedi 27 et dimanche 28 juillet - 2 jours

De 1 à 2 artisanats par jour et par personne au choix (selon durée).

• flûte en bambou ou autre (½ journée).

• Tambour (1 jour)

• aiguille en os (½ journée).

• kit à feu à archer (1 jour).

• cordage à torons en fibres végétales ou animales (5 minutes)

• sandales en herbe spiralée (1 jour).

• Mocassins seminoles (1 jour).

• colle de résine et de brai de bouleau (½ journée).

• taille du silex et couteau en silex (1 jour).

• raquettes à neige ou skis (1 jour).

• petit panier en vannerie sauvage (1 jour).

• sacs à provisions en cuir (1 jour).

• sac ou boîte en écorce (1 jour).

• hameçon en os  (½ journée).

• harpon à poisson (1 jour).

• balle en vannerie (½ journée).

• siège en saule  (1 jour).

Horaires

Tous les ateliers ont lieu de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. 

Les horaires correspondent à la présence des enseignants. Des temps entre ses horaires sont souvent nécessaires pour mener à bien les ouvrages. Un couvert ainsi qu’un bon feu, restent accessibles en tout temps.

Nuitées

Il est possible de dormir sous toile autour du camp de base. Il est aussi possible de louer quelque chose aux alentours. Un point d’eau potable est accessible sur place. 

Repas

Tarifs :

Adulte: 250 CHF / 250 €

Mineur: 150 CHF / 150 € 

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Du 5 au 30 Août 2024 - 26 jours - Laponie Suède 

Nous partons vivre un mois en Laponie suédoise, l’un des espaces les plus sauvages d’Europe. Nous partons vivre sauvage, au plus près de la nature, au plus près de notre mode de vie ancestral, trouver notre place au sein d’un écosystème où la vie a encore l’espace et le temps pour s’épanouir en toute diversité.

Ce lieu est le sanctuaire du dernier peuple “sylvestre” d’Europe, les Sámis, résolus à l’élevage puis à l’agriculture il y a environ 500 ans seulement, contre environ 8000 ans pour le reste de l’Europe. Depuis cette date, et malgré les colonisations, les Sámis ont su garder jusqu’à nos jours, une grande partie de leurs racines et de leur mode de vie, nous léguant aujourd’hui un héritage précieux.

Cet héritage intemporel nous ouvre une sente vers une vie au grand air. Il nous ouvre à un mode de vivre ensemble, entre générations et entre espèces vivantes, membres de notre famille. Ces espèces nous fournissent une énergie inépuisable tant que le soleil brille  : la nourriture. Cette richesse, mise en valeur et préservée par des connaissances affinées depuis la nuit des temps, par des générations innombrables, nous offre la vie, dans ces régions en apparence difficiles. Ainsi chaque objet ancestral, simple en apparence, représente des gestes précis et éprouvés.

Pour notre plongée dans ces vastes espaces sauvages, nous emboîtons donc humblement les pas du mode de vie ancestral des Sámis. Nous nous immergeons, pour un temps, parmi les plantes et les animaux, les rivières et le ciel, dont nous faisons partie.

PRIX

Adultes : 1300€ / 1300.-chf                      

Enfants dès 10ans: 800€ /800.-chf     

Enfants moins de 10ans: 500€ /500.-chf    

(compris 150€ par personne de la viande de renne et la viande d’élan achetée en gros sur place) 

*Prix dégressif pour les familles

Infos : contact@viesauvage.ch

Degré de ré-ensauvagement: I - Approche - 3 jours - 2 nuits

Un grand we pour s'initier en famille à la vie sauvage

Adaptée pour tout public, bébés, enfants et personnes âgées. Cette petite immersions a lieu sur un camp fixe au coeur de la forêt fribourgeoise. Apprendre les bases de la vie sauvage. Reconnaître les plantes sauvages comestibles et autres merveilles de la nature. Nos repas seront constitués de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne. Nous les cuisinerons au feu de bois que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive. Apprendre à monter une toile pour se protéger de la pluie ou dormir à la belle étoile. Nous explorerons également quelques gestes premiers comme la vannerie sauvage, la fabrication de cordes ou la musique verte.

Prix

Adultes: 300.-
Enfants dès 10 ans: 150.-
Enfants de moins de 3 ans: Gratuit
Prix dégressif pour les familles (voir "toute les infos")

Une journée pour apprendre à faire son set à feu primitif et apprendre à faire du feu par friction:

La première partie de la journée se fera sous forme de balade pour identifier en forêt les arbres et autres ressources utiles pour faire du feu.

Après un pique nique au bord du lac nous passerons à la partie fabrication:

• Fabrication de l'archet.
• Percement de la paumelle.
• Taille de la planchette et de la drille.

Nous terminerons par une séance d'entrainement pour apprendre la bonne position et les bons gestes pour allumer une braise puis enflammer un nid de brindilles sèches.

Prix

Adulte: 90.-

Enfant dès 10 ans: 40.-

Degré de ré-ensauvagement: II - Habile

Un grand we pour s'initier à la vie sauvage. Ce stage est également ouvert aux familles.

Nos repas à base de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne seront cuisinés sur le feu que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive.

Prix

Adultes: 300.-
Enfants dès 10 ans: 150.-
Prix dégressif pour les familles (voir document)

Immersion Familiale, Approche I, 

14 au 16 Septembre 2024 - 3 jours 2 nuit - Genève - Suisse

Un grand we pour s'initier en famille à la vie sauvage

Adaptée pour tout public, bébés, enfants et personnes âgées. Cette petite immersions a lieu sur un camp fixe au coeur de la forêt genevoise. Apprendre les bases de la vie sauvage. Reconnaître les plantes sauvages comestibles et autres merveilles de la nature. Nos repas seront constitués de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne. Nous les cuisinerons au feu de bois que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive. Apprendre à monter une toile pour se protéger de la pluie ou dormir à la belle étoile. Nous explorerons également quelques gestes premiers comme la vannerie sauvage, la fabrication de cordes ou la musique verte.

Prix

Adultes: 300.-
Mineurs: 150.-
Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans

*Prix dégressif pour les familles 

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Nous partons herboriser entre Bonvillars et Mauborget à la recherche des plantes et petits fruits d'automne. Après un pique-nique tiré du sac, nous passerons en deuxième partie de journée à la conservation de nos récoltes au chaud à Mauborget.

• Un sel aux herbes.
• Une lactofermentation.
• Un sirop de plantes sauvages.

Prix

Adultes: 120.-
Enfants dès 10 ans: 50.-

Degré de ré-ensauvagement: II - Habile

10 jours d'immersion dans les montagnes pyrénéenne à la découverte des savoirs ancestraux, des plantes sauvages comestibles et le mode de vie nomade tribal. 

Nos repas seront constitué de plantes sauvages, la viande de mouton local et d'une base alimentaire végétarienne. Nous les cuisinerons au feu de bois que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive. Nous pratiquerons également des artisanats primitifs comme le tannage de peau de mouton, le fumage de la viande, la vannerie sauvage, la fabrication de cordes à base de fibres et la réalisation de flûtes, de tambour. 

Paul Soto vous partagera sa passion pour la taille du silex. Vous pourrez profiter de son expérience et du matériel pour repartir avec vos outils primitifs en silex. 

RDV le 21 Septembre samedi matin 10h à la poste de St Girond (09200)France.

Prix

Adultes: 650.- 
Enfants dès 10 ans: 400.- 

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Déroulement de la journée

Nous partons herboriser entre Bonvillars et Mauborget à la recherche des plantes et petits fruits d'automne. Après un pique-nique tiré du sac, nous passerons en deuxième partie de journée à la conservation de nos récoltes au chaud à Mauborget.

Vous repartirez chez vous avec:

• Un sel aux herbes.
• Une lactofermentation.
• Un sirop de plantes sauvages.

Prix

Adultes: 120.-
Enfants dès 10 ans: 50.-

Déroulement de la journée

La première partie de cette journée sera consacrée à l'identification de quelques plantes médicinales sauvages d'automne. Nous parlerons des risques de confusions, des propriétés médicinales de la plante, des indications et contrindications thérapeutiques et des éventuels interactions médicamenteuses.

Nous apprendrons les gestes d'une cueillette respectueuse du vivant.

Après un pic-nique sortit du sac, nous rejoindrons la salle de cours de la coopérative du Pan d'Ozi à Mauborget pour passer à la partie conservation et transformation de nos récoltes.

Nous élaborerons ensemble une teinture mère avec certaines plantes que nous auront récolter le matin.

Vous repartirez chez vous avec:

• Un document sur les principales plantes médicinales d'automne de nos régions et leurs propriétés.
• Une teinture mère que vous filtrerez chez vous 3 semaines après le cours.

Prix

Adultes: 120.-
Enfants dès 10 ans: 50.-

Degré de ré-ensauvagement: Le plus avancé, IV - Agile

Date : du 07 Octobre 12h au 12 Octobre 2024 vers 15h.

Lieu : Alpes de Haute-Provence. Au départ de la gare de Barrême, 04330, France. (accessible avec le train des Chemins de fer de Provence depuis la gare de Digne-les-bains ou de Nice.)

Nous entamons un voyage avant les outils, avant même le feu. Nous sautons à pieds joints dans le cœur de la forêt avec pour seul filet, la fourrure des animaux et rien d'autre. Sans objet et sans réserve de nourriture, notre relation à notre corps et au monde se métamorphose pour rejoindre l'animal. Lestes et agiles, notre meute parcours les montagnes automnales à la recherche de la satiété. Aucun tracé, ni campement préconçu, pas de but sinon être et vivre parmi les êtres, au sein du monde sauvage.

Enseignants : Kim Pasche et Pâris Faini

Prix : 780CHF/ 600EUR

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

Immersion Familiale, Approche I, 

26 au 28 Octobre 2024 - 3 jours 2 nuit - Genève - Suisse

Un grand we pour s'initier en famille à la vie sauvage

Adaptée pour tout public, bébés, enfants et personnes âgées. Cette petite immersions a lieu sur un camp fixe au coeur de la forêt genevoise. Apprendre les bases de la vie sauvage. Reconnaître les plantes sauvages comestibles et autres merveilles de la nature. Nos repas seront constitués de plantes sauvages et d'une base alimentaire végétarienne. Nous les cuisinerons au feu de bois que nous vous apprendrons à allumer de façon primitive. Apprendre à monter une toile pour se protéger de la pluie ou dormir à la belle étoile. Nous explorerons également quelques gestes premiers comme la vannerie sauvage, la fabrication de cordes ou la musique verte.

Prix

Adultes: 300.-
Mineurs: 150.-
Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans

*Prix dégressif pour les familles 

Infos & Inscription : contact@viesauvage.ch

25 jours d'immersion sauvage nomade dans le désert Sahara, en mode de vie ancestral des nomades.

Pré-inscription : contact@viesauvage.ch